Japanese cuisine par excellence

Genießen Sie im Herzen Stuttgarts japanische Köstlichkeiten und Gaumenfreuden – authentisch, frisch und unvergesslich schmackhaft.

Originale in der Küche und auf den Tellern

Unser Sushi-Meister und seine Assistenten haben die Kochkunst im Land der aufgehenden Sonne erlernt und perfektioniert. Alle Gerichte werden nach japanischen Original-Rezepten zubereitet und auf landestypische Art dargereicht.

Die japanische Küche gehört zu den gesündesten der Welt. Unser Sushi-Meister legt größten Wert darauf, dass täglich alle Zutaten ganz frisch ausgesucht und verarbeitet werden. Und das sieht und schmeckt man.

Frischer und gesunder Hochgenuss

Auszug aus unserer Speisekarte

Agedashi Tofu / 揚げ出し豆腐

Frittiertes Tofu in Fischbrühe dazu Ingwer und Rettich

Aburi-Shake Chakin/鮭炙り茶巾

Flambierter Lachs, Mayonnaise, Fisch Kavier

Mix Tempura / 天ぷら盛り合わせ

Garnelen, Tintenfisch, gemischte Gemüse Tempura

Yasai Ramen / 野菜ラーメン

Ramen-Nudelsuppe (Miso Geschmack) mit Gemüse

Gyu-Niku Ramen / 牛肉ラーメン

Ramen-Nudelsuppe (Miso Geschmack) mit Rindfleisch & Eier

Tempura Udon (Soba) / 天ぷらうどん(そば)

Weizen Nudeln/Buchweizen Nudeln mit Tempura

Nabe Yaki Udon (Soba) / 鍋焼きうどん(そば)

Weizen Nudeln/Buchweizen Nudeln mit Garnelen, Eier ,Gemüse, Hähnchenfleisch

Spicy Tuna /特製鮪

Thunfisch, Schnittlauch, Chili

Shake Aburi /鮭炙り

Flambierter Lachs

Tai/鯛

Dorade

Aka Ebi/赤海老

Roh süß Garnelen

Tempura Temaki/天ぷら手巻

Frittierte Garnelen von Hand gerollt

California Temaki/カリフォルニア手巻

Garnelen, Avocado, Gurke, Mayonnaise, Flugfisch-Kaviar von Hand gerollt

Unakyu Temaki/うなぎ手巻

Aal, Gurke von Hand gerollt

Avocado Maki /アボカド巻

Avocado

Tekka Maki/巻

Thunfisch

Aburi-Tempura Uramaki

Frittierte Garnelen, Lachs mit Spezialsauce

Keyaki Roll

Lachs, Thunfisch, Shiromi, Süßwasser Aal, Gurke, Avocado mit Spezialsauce

Age-Maki A

Frittiert 8 Lachs Maki , 4 Ebi Maki

Age-Maki B

Frittiert 4 Lachs Maki, 4 Ebi Maki, 3 Gyoza

Age-Maki C

Frittiert 4 Kappa Maki, 4 Avocado Maki, 4 Veg. Uramaki

Sashimi Don/刺身丼

Verschiedene Sorten roher Fisch auf Sushireis mit Ingwer, Sesam, Seetang

Una Don/鰻丼

Gegrillter Aal auf Reis

Shake Sashimi/鮭刺身

Roher Lachs

Maguro Sashimi/鮪刺身

Roher Thunfisch

Maguro Tataki /まぐろたたき

Kurzgebratener Thunfisch Ingwer, Schnittlauch, Rettich Spezial Sauce

Mix Sashimi/刺身盛り合わせ

Verschiedene Sorten roher Fisch

Vege Set

4 Avocado Maki, 4 Shinko Maki, 4 Kappa Maki, 4 Shitake Maki, 8 Veg. Uramaki

Shake Mori

2 Shake Nigiri, 2 Shake Aburi, 4 Uramaki Shake, 4 Shake Aburi Uramaki

Sushi Mori

1 Shake Nigiri, 1 Tamago Nigiri, 1 Maguro Nigiri, 1 Shiromi Nigiri, 1 Ebi Nigiri, 1 Spicy Tuna, 1 Ika Nigiri, 8 Shake Maki

Keyaki Set

2 Shake Nigiri, 2 Maguro Nigiri, 2 Ebi Nigiri, 2 Hotate Nigiri & 2 Unagi Nigiri Gemischte Sashimi, 2 Shiromi Nigiri, 8 Aburi Tempura Uramaki, 8 California Maki, 8 Avocado Maki
Speisekarte Download (Takeaway möglich)
Mittagsmenü Download (Mo-Fr)

Mittag


Montag - Samstag12:00 - 14:30 UhrMittwoch, Donnerstag und Sonntaggeschlossen

Abend


Montag - Samstag18:00 - 22:30 UhrSonntag und Feiertag17:00 - 21:30 Uhr

Keyaki - Japanese Cuisine | Katharinenstraße 5 | 70182 Stuttgart | 0711 - 25 51 74 76
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